O que é milho branco?

O milho branco, também conhecido como milho branco dentado, é uma variedade de milho amplamente cultivada em todo o mundo. Ele se diferencia de outras variedades de milho pelo seu grão de cor branca e pela sua textura dentada.

O milho branco tem um sabor suave e adocicado, sendo utilizado em diversas receitas culinárias, como sopas, saladas, tortilhas, pipocas e até mesmo como ingrediente principal em pratos como polentas e tacos.

É uma fonte de nutrientes importantes, como fibras, vitaminas do complexo B e minerais como magnésio, fósforo e potássio. Além disso, o milho branco é naturalmente sem glúten, o que o torna uma opção segura para pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten.

O milho branco pode ser encontrado em diversas formas, como grãos secos, farinha de milho, flocos de milho e até mesmo em forma de óleo. É uma excelente opção para incluir na alimentação de forma saudável e saborosa.